みそ五郎は笑っているか嘆いているか
時代の変化というものは、単に社会インフラや生活資材の進歩・自動化というだけでなく人が生きてゆく上での基盤、睡眠時間・活動時間、そして食生活などにも大きな影響を及ぼします。 そういった暮らしの変化を含めて “進
WASABIの故郷は遠野にもあり – 岩手県
“ワサビ / 山葵”。 如何でしょう、お好きでしょうか？ 口に含み過ぎるとツーン・・と鼻に抜けるので、苦手という方も時折おられますね。 ネットの情報にどれだけの信憑性があるか不明ですが、一通り見る
まんのう池の竜は日なたぼっこ – 香川県
全く知らなかったのですが “国の指定・管理下に関わる公園” というものには いくつかの種類があるようです。 ・「国立公園」 自然環境保護の目的で自然公園法に基づき、環境大臣が指定するもの。環境省が
かがみのさとのかみめぐり – 高知県
秋の彼岸を越えて ようやく、ほんの少しだけ暑さも和らぎました・・かね・・(^_^;)。 今年の暑さは尋常でなく、10月の気温も平年以上と予想されているので、まだしばらくの間 暑さ対策にご留意ください。 如何に晴天とはいえ
梅香の祭典 湯島天神の梅酒まつり – 東京都
東京23区の中央、各種教育機関が籍を置き閑静な住宅街も息づく文京区は、都心に身近ながらも豊かな緑と治安の良さにも恵まれる魅力的な町として知られています。 また この地は江戸時代から武家屋敷や寺社が多く立ち並んだ場所でもあ
お米-身近な日本の”食”を考える（後）
日本の”お米” のお話 後編です。 そもそも 今回”お米” のお話を2回に渡って書かせて頂いたのは、いつかは記事にしたいと前々から考えていたことに加えて・・、 ひとつは”お米” が日本人の根幹に関わる大事な
お米-身近な日本の”食”を考える（前）
「お米」 ふっくらと炊けたご飯は美味しいですよね。 米食は日本を含む 東～東南アジアで主食（または主食の一つ）とされる食文化です。 しかし、これだけ身近にありながら、意外とその実態や歴史をご存じない方も多いのではないでし
沖縄行くなら是非！の道の駅６選 – 沖縄県
誠に申し訳ございません m(_ _)m。全国各地の話題を扱うサイトでありながら、今まで島嶼（島）における “道の駅” に考えが及んでいませんでした。 何となく・・ですが、島→海で隔てられている→面
山野草も団子も旨し東北の手づくり村 – 青森県
夏至も過ぎ、いよいよ本格的な夏の到来です。 うららかな春と異なり さらに暑さが進むようですと、緑に囲まれ森林浴・・ならばまだ良いのですが、花壇を前に花と戯れる・・というのは中々にキツくなってきます。 そもそも花のメインシ
幻想の大根やぐらに千年の息吹が宿る – 宮崎県
お漬物 食べてますか？ かつては日本の食卓に欠かせない一菜であった “漬物”。大根、キュウリ、白菜、青菜にかぶらに茄子、高菜。言うまでもなく梅干しやラッキョウ（酢漬）も漬物の一派。そのバリエーションの豊かさは “ 日本食