トピック＆コラム お米-身近な日本の”食”を考える（前） Author ROCKZOU Date 2024年8月4日 「お米」 ふっくらと炊けたご飯は美味しいですよね。 米食は日本を含む 東～東南アジアで主食（または主食の一つ）とされる食文化です。 しかし、これだけ身近にありながら、意外とその実態や歴史をご存じない方も多いのではないでし
