トピック&コラム 真白き食を求めて お米と雑穀のお話(後)− 富山県 Author ROCKZOU Date 2020年3月23日 「 米の文字を紐解くと八・十・ハの文字から成っている、この数字のごとく八十八回もの手間が掛かって米は作られ 今こうして食卓に上がっている、だから食べるものを粗末に扱ってはなりません、感謝して大切に頂きなさい 」 . 近年